Колумбиец Эктор Хименес-Браво – ресторатор и всемирно известный повар — является обладателем многочисленных кулинарных наград, подтверждающих его талант. Кулинарная книга от Эктора хотя и появилась на прилавках магазинов не так давно, но уже успела стать настольной энциклопедией для многих современных…

Одна из известнейших книг об искусстве создания коктейлей. Здесь собраны рецепты лучших напитков – как популярных, так и малоизвестных, можно сказать, «секретных» сочетаний ингредиентов. Автор поведает Вам секреты популярности определённых напитков, и Вы поймёте, почему они так нравятся людям.

Название книги: Казан, баран и дастархан Автор: Сталик Ханкишиев Издательство: Астрель; CORPUS Если первая книга Сталика Ханкишиева была «книгой риса», то вторая — настоящая «энциклопедия мяса». Точнее, речь о баранине — важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых…

Автор множества бестселлеров Олег Назаров написал очередную книгу под загадочным названием «333 хитрости ресторанного бизнеса»! В своём новом произведении известный ресторанный критик собрал мнения трехсот известных рестораторов со всего постсоветского пространства.

Один из классиков сказал, что до сих пор еще не появилось более эзотерического учения, чем искусство кулинарии. Ежемесячный журнал «ХлебСоль» дарит каждой женщине возможность посягнуть то бессмертное кулинарное искусство.