Современное оборудование для кухни

Пароконвектоматы, так обычно называю пароконвекционные печи – это универсальное оборудование для термообработки  различных продуктов с применением конвекции воздуха и подачей пара, нагретых до заданных температур. Имея возможность использовать ковекцию воздуха и пар как отдельно, так и комбинировано, пароконвектомат способен выполнить порядка семидесяти процентов различных видов термической обработки продуктов и тем самым заменить, где то сорок процентов использовавшегося ранее оборудования. В рабочей камере пароконвектомата могут одновременно готовиться разнородные продукты, так как пар обволакивая их, препятствует смешиванию запахов.

Появившись сравнительно недавно пароконвектоматы безоговорочно стали проривом в сфере профессиональной техники для кухни. Раньше никто и представить себе не мог, что плиту, пищеварочный котел, духовой щкаф, жарочную, фритюрницу, опрокидывающуюся сковороду и еще много другого кухонного оборудования можно заменить одним устройством, которое сегодня уже используют многие кафе, столовые, рестораны.  Помощником любого повара станет это высокотехнологическое, удобное в использовании и вдобавок компактное оборудование, а владельцам бизнеса его использующим обеспечит постоянную прибыль.

Еще одним из наиболее распространенных и не менее популярных видов профессионального кухонного оборудования являются конвекционные печи, которые лучше всего подходят для приготовления различных хлебобулочных, а также мелкоштучных кондитерских изделий. Поэтому они в основном и востребованы как технологическое оборудование небольших столовых, кафе, буфетов, закусочных, пиццерий, где подаются блюда несложного и что немаловажно быстрого приготовления. Применение конвекционной печи позволит не только приготовить несказанно вкусные блюда, но и сэкономить время их приготовления. Ну а как говорится в известной пословице что «время это деньги», можем, перефразировав ее сказать «сэкономленное время это дополнительные деньги».

Подытоживая, скажем, основными достоинствами описанного выше кухонного оборудования являются его универсальность, компактность, простота в обслуживании, не говоря уже об вкусовых качествах, приготовленных в нем блюд. Указанные достоинства позволяют сэкономить на количестве оборудования, занимаемых площадях, снижении себестоимости продукции, что, несомненно, обеспечит – стабильный доход.

Магазин оборудования для ресторанов и отелей www.gastrotech.com.ua


Опубликовано: 06.02.13

Оставить комментарии: