За последних несколько лет ранее заморская пицца стала чуть ли не исконно русским блюдом. На смену ей пришла другая модная экзотика – суши. Мода на это необычное японское блюдо распространяется даже в небольшие провинциальные городки настолько, что многие люди уже вовсю учатся готовить суши дома, массово скупая недорогие ингредиенты для них, которые можно встретить в крупных супермаркетах. Добралась эта сушимания и до Пензы.
Сразу с внезапно вспыхнувшей славой рисово-рыбных роллов в городе открылось несколько заведений, которые позиционировали себя, как рестораны японской кухни. Со временем они дополнились еще несколькими суши-барами. И, если сначала жители Пензы довольствовались тем, что есть, возможно, не всегда имея возможность оценить всю полноту вкуса японской кулинарии, то теперь, благодаря возрастающей здоровой конкуренции, суши в Пензе становится все вкуснее и вкуснее.
Так же, как ни один японец никогда не сможет сварить настоящие сибирские пельмени, ни один русский никогда не справиться с настоящими суши и роллами. Умение готовить национальные блюда, наверное, передается по крови. Поэтому практически все владельцы пензенских суши-баров стараются пригласить самых талантливых восточных поваров, чтобы те своими умениями и познаниями национальной кухни удивляли клиентов.
Конечно, настоящий суши готовят только в Японии, но, раз уж не каждый житель Пензы иметь возможность съездить туда, местные рестораны восточной кухни – прекрасная альтернатива насладиться новым веянием кулинарной моды.
