Северная столица России – это не только Петергоф, Эрмитаж, крейсер «Аврора» и прекрасные пейзажи. Из царского прошлого этот город сохранил хорошую традицию по-кролевскому роскошных ресторанов, в которых богатый и одновременно уютный интерьер только подчеркивает разнообразие и доскональность блюд в меню.
Контроль качества
Особой популярностью пользуются, конечно, те рестораны, которые предлагают широкий ассортимент мясных яств, ведь так уж устроена русская душа, что без рюмочки горькой да без хорошей сытной закуски не обойтись. Современный клиент выбирает качество, поэтому заведения, где хоть раз были замечены «проколы» в мясных делах, сразу выпадают из списка лучших. Оптовая продажа мяса в СПб для кафе, ресторанов и предприятий общественного питания должна производиться только в проверенных санитарными службами и опытом точках, где ведется постоянный контроль за качеством продукции. Ведь мясо – специфический и скоропортящийся продукт, который требует особой технологии хранения и приготовления.
Где вкуснее?
На этот вопрос каждый может ответить себе сам, когда несколько раз совместит прогулку вечерним Питером с визитом в ресторан. Например, очень богатое мясное меню предлагает ресторан «Удачный выстрел», который может удивить и традиционными, и давно забытыми, и совершенно новыми блюдами из мяса.
Дичь, свинину, говядину, мясо домашней птицы в одном блюде соединили ресторан «Тройка» и сделал его своей визитной карточкой.
Изысканные мясные кушанья русской и американской кухни предлагает ресторан «Строганофф Стейк Хаус». А испробовать кошерного мяса можно в ресторане еврейской кухни «Лехаим».
Это список можно продолжать бесконечно, но каждый вправе сам опираться на свой вкус и предпочтения и выбирать заведение и меню по душе. Ведь выбрать в городе, чарующем белыми ночами, есть из чего.
