Выбираем современную итальянскую кухню

Категория: Другие страны

Сейчас современная итальянская кухня стала действительно весьма популярна. По сути, теперь итальянский ресторан есть в каждом современном крупном городе, а туристы, приехав на отдыхили по делам в Италию, обычно стремятся попробовать разные итальянские блюда. Популярность тапкой кухни завоевана большим разнообразием самых различных продуктов и приправ, довольно высокой простоте приготовления самых главных блюд. Сейчас почти каждая хозяйка умеет и хорошо знает, как приготовить обычную пиццу или пасту.

Важно знать, что в современной Италии очень любимы разные салаты, потому что обычныек итальянцы очень любят различные овощи и обычное оливковое масло. Современные национальные салаты довольно легки, очень полезны, заправляются только растительными и высококачественными оливковыми маслами. Стоит заметить, что основой итальняской кухнисейчас является суп.

Современные итальянские супы довольно разнообразны. Нет, не только обычный помидоро, известный во многиъ итальянских ресторанах. Супы бывают сицилийскими, каталонскими, холодными, горячими, густыми, сытными, легкими, жидкими. Стоит отмтеить, , что один из наиболее любимых современными итальянцами супов – это джинистрато. Также итальянцы любят такие вещи, как равиоли, креветки, мидии, устрицы, кальмары, осьминоги и т.п.

Практически каждое блюдо в современной Италии, в том числе суп, моцарелла , салаты, и тем более пасты – это шедевры кулинарного искусства, главная цель которых дать удовльствие и пользу.

Сейчас купить итальянский сыр не составит особого труда. Благодаря их очень высокой популряности — их можно найти во многих современых ресторанах. Известный сыр под названием Пармезан — это наиболее твердый сыр. Его общее качество проверяют двумя способами. Первый – просто он не портится длительное время, второй — у него довльно ломкая особая чешуйчатая структура. Его реальное местное название — Пармиджано Реджано, которое, по сути, он получил по имени 2-х основных регионов, где сейчас он активно производится — Реджонелль-Эмиллии и Пармы.

Надо сказать, что почти любой современный турист, посещая Италию, идет в ресторан, чтобы просто отведать хорошей пиццы. Снейячас для многих итальянская кухня стала как домашняя и родная. Действительно для многих она близка по духу и по общим вкусовым пристрастиям, а потому многие сейчас предпочитают своременную итальянскую кухню, которая не оставит просто никого равнодушным.


Опубликовано: 03.03.13

Оставить комментарии: